Keksstempel

Mit einem Keksstempel können Backwaren wie Plätzchen, Riegel und Cracker mit einer individuellen Prägung versehen werden. Ob als Dankeschön- oder Glückwunschkekse, Einladungs- (Save-the-Date) oder Bekanntmachungskekse, Cookie Stamps eignen sich hervorragend, um eine persönlich hergestellte, süße Botschaft zu überbringen.

Die Plätzchenstempel bestehen in der Regel aus einem Stempelkörper aus Holz oder Kunststoff und einer am unteren Ende angebrachten Stempelplatte aus einem lebensmittelechten Material wie Silikon oder Gummi. Die Text- beziehungsweise Motivplatte ist individuell gestaltbar und kann in der Spülmaschine gereinigt werden.

Anwendung

Das Motiv oder die Grußbotschaft wird durch leichten Druck in die vorbereitete Teigmasse geprägt. Um ein Anhaften zu Vermeiden, sollte die Stempelplatte und der Teig vorab leicht mit Mehl bestäubt werden. Als Teig eignen sich vorrangig nicht oder wenig aufgehende Teige wie der klassische Mürbeteig, um die detailgetreue Abbildung auch nach dem Backvorgang zu erhalten. Natürlich können die Backwaren nach Wahl gebacken und der Abdruck in Fondant (weiche, formbare Zuckermasse oft auch farbig zur Verzierung oder Herstellung einer Glasur) gestempelt werden.

Verwendung

Neben dem Einsatz in der traditionellen Weihnachtsbäckerei werden sie gerne bei Festivitäten wie Hochzeiten, Geburtstagen, Konfirmationen, Firmungen, Taufen oder Jubiläen genutzt. Cookie-Stamps sind ebenfalls zu Bastelzwecken für einen Abdruck in Salzteig oder für Nudelteige geeignet. Nicht zuletzt sind Keksstempel mit lustigen Motiven besonders bei Kindern sehr beliebt.

Keksstempel erfreuen sich einer wachsenden Beliebtheit. Mit einem ergonomisch geformten Griff aus schönem Buchenholz und der passenden Ausstechform sind nicht nur die hergestellten Kekse, sondern auch der Stempel selbst ein ideales und individuelles Präsent für jeden Küchenprofi und Backliebhaber.

Synonyme

• Cookie-Stempel
• Cookie Stamps
• Plätzchenstempel

Siehe auch

• Motivstempel